Energiekugeln nach einem anstrengenden Training!

Kokos-Kakao Pralinen

 

Zutaten:

  • 50g Mandeln fein gehackt 
  • 30g Kokosraspel 
  • ca. 5-6 frische Datteln (oder andernfalls vorher in wenig Wasser einweichen) 
  • 2 gestrichene EL Kakaopulver (ohne Zucker) 
  • 1 ½ gehäuften EL Mandelmus

 

Zubereitung der Pralinen:

Dattel, Mandelmus und Kakaopulver gut pürieren oder mixen (oder mit Hand kneten, wenn Datteln weich sind, funktioniert das sehr gut). Danach gehackte Mandeln und Kokosraspel dazugeben und alles gut verkneten. Pralinen formen und in Kokosflocken wälzen.

Und Jetzt? Einfach genießen! ;-)

 

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